Kausi 7. Jakso 16/16. Cajun-keittiö. Jaksossa esitellään Louisianan eteläosien cajun-ruokakulttuuria. Anthony, joka rakastaa sianlihaa, osallistuu sian teurastukseen. Ruhon osista valmistetaan mitä erilaisimpia herkkuja. Amerikkalainen sarja. (40') Sarja: Anthony Bourdain maailmalla