Kausi 1, 9/10. Ainsley rikkoo rajojaan vieraillessaan Jordaniassa. Hän aloittaa kulinaarisen retkensä Ammanin pääkaupungissa vilkkaalta hedelmä- ja vihannestorilta, josta löytyy tuotteet ensimmäiseen reseptiin. Jordaniasta on nopeasti tulossa vakavasti otettava viinintuotantoalue, joten Ainsley tutkii paikallisen viininvalmistajan tarjontaa. Hän valmistaa herkullisen, grillatun vihanneslautasen Labneh-juuston seuraksi. Lopuksi Ainsley vierailee vanhan ystävänsä Marian luona, joka johtaa kokkikoulua.
