(1982) Virtaava vesi on joelle ominaista. Kun virtaus loppuu, joki muuttuu järveksi tai kuivuneeksi joeksi. Näin on juuri käynyt suurimmalle osalle Suomen lohijoista. Lohet ja muut virtakutuiset vaelluskalat kärsivät kohtalokkaasti jokien rakentamise ·
22.04.2019
Tällä kertaa vuorossa on herkullisessa maustekastikkeessa haudutettu aasialainen lohi. Lisukkeeksi Jamie tekee sokeriherneillä höystettyä nuudelilientä ja mango-cashewsalaattia. Eikä jälkiruokaa toki ole unohdettu: luvassa on litsi-luumuja ja mustiko ·
23.12.2018
Katseluaika päättynyt
Tällä kertaa vuorossa on herkullisessa maustekastikkeessa haudutettu aasialainen lohi. Lisukkeeksi Jamie tekee sokeriherneillä höystettyä nuudelilientä ja mango-cashewsalaattia. Eikä jälkiruokaa toki ole unohdettu: luvassa on litsi-luumuja ja mustiko ·
23.12.2018
Katseluaika päättynyt
Villilohi ja meritaimen ovat vaarassa kadota, koska niiden luontaiset kutupaikat, virtaavat joet, on padottu. Miten lohikalojen lisääntymistä voidaan edistää? (U) ·
18.08.2018
Katseluaika päättynyt
Ruoka kiinnostaa suomalaisia yhä enemmän, mutta kotien ruokapöydissä muutokset näkyvät varsin hitaasti. Tuoreen kyselyn mukaan suomalaisten suosituin arkiruoka on lohi ja myös perinteiset liharuoat, kuten lihapullat pitävät edelleen pintansa. ·
19.04.2018
Kuluttajat ovat saaneet usean vuoden ajan nauttia ruokakauppojen hinnanalennuksista. Ravintolat ostavat raaka-aineensa tukkuliikkeistä, joissa hinnat ovat puolestaan jatkaneet nousuaan. ·
26.03.2018
Kausi 1. Jakso 54/81. Lohi-avokadosalaatti. Antin tämänpäiväinen ruoka kohottaa lohen perusarkea ylemmäs. Lohi sokerisuolataan ja hiilostetaan, ja sen seurana tarjotaan avokadoa kahdella tapaa, paahdettuna ja kreeminä. Sopii alkuruoaksi tai pääruoaks ·
10.01.2018