Poroa Pudasjärveltä: 22.08.2018 00.31
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri valmistavat porosta keittoa ja paistia. Jälkiruuaksi maistellaan pudasjärveläistä erikoisuutta. Haastateltavana Kerttu Keihäskoski. (7.1.2005) · 22.08.2018
Vuoden viimeiset grilllijuhlat: 22.08.2018 00.30
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri juhlivat uutta vuotta grillaamalla lihavartaita. Alkudrinkiksi tarjoillaan karpalobooli ja jälkiruuaksi erilaisia kuumia juomia. Haastateltavana revontulitutkija Jouni Jussila. (31.12.2004) · 22.08.2018
Muistoja menneiltä ajoilta piparkakkutalon portailla istuskellessa: 22.08.2018 00.29
Aattoillan hämyssä valmistuu piparkakkutalo. Janne Pekkala ja Timo Nykyri heittäytyvät nostalgiseksi ja muistelevat menneitä. (24.12.2004) · 22.08.2018
Jouluherkkuja purkkiin ja vuokaan: 22.08.2018 00.28
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri valmistavat joulupöytään punasipuli- ja karpalohilloa, pikaisia herkkukurkkuviipaleita, maksapasteijaa ja porkkanasoselaatikkoa. Haastateltavana karpalonpoimija Elsa Taipale. (17.12.2004) · 22.08.2018
Pikkujoulut tunturimajalla: 22.08.2018 00.27
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri valmistautuvat pikkujouluihin tekemällä coctail-alkupaloja, pastaa villisika-juustokastikkeella sekä leipäjuustoa paseeratun hillon kera. Haastateltavana leipäjuuston valmistaja Marja Lantto. (10.12.2004) · 22.08.2018
Illallinen itsenäisyyspäiväksi: 22.08.2018 00.26
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri valmistavat juhlallisen illallisen. Raaka-aineina käytetään muun muassa sieniä, poroa ja metsäsonnia. Haastateltavana metsäsonnien kasvattaja Mikko Tyni. (3.12.2004) · 22.08.2018
Uudenvuoden juhlintaan gulassikeittoa: 22.08.2018 00.25
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri valmistavat uudeksivuodeksi gulassikeittoa, perunarieskaa ja jälkiruoaksi keikauskakun. (28.12.2003) · 22.08.2018
Joulun perinteiset herkut: 22.08.2018 00.24
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri palvauttavat joulukinkun Matti Harjun savusaunassa. Toinen joulukinkku paistuu leivinuunissa. Lisäksi kokit valmistavat lanttu- ja perunalaatikkoa sekä sekahedelmäkiisseliä. (21.12.2003) · 22.08.2018
Lohta viidellä tavalla: 22.08.2018 00.23
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri valmistavat isosta lohesta omenaista uunilohta, perhospihvejä, graavisuolattua lohta ja keittävät liemen kastiketta varten. (14.12.2003) · 22.08.2018
Leivotaan jouluksi: 22.08.2018 00.22
Kokki Janne Pekkala ja apukokki Timo Nykyri leipovat jouluksi mantelitähtiä, appelsiinikakun ja joulupullaa. (7.12.2003) · 22.08.2018
Pikkujoulumenu: 22.08.2018 00.21
Kokki Janne Pekkalan ja apukokki Timo Nykyrin pikkujoulumenu koostuu sienisalaatista, kermaisesta poronkäristyksestä ja karpalo-puolukkahyytelöstä. (30.11.2003) · 22.08.2018